Протеиновую муку из личинок мух будут производить под Белгородом

Компания «Биопро» получила статус резидента территории опережающего экономического развития «Губкин» в Белгородской области и начнёт производить протеиновую муку и липидный концентрат из личинок мух.

Предприятие станет второй очередью этого проекта и будет создано с привлечением сторонних инвесторов. В 2022 году будет запущена первая очередь проекта производственной мощностью в 1 – 1,5 тыс. т. В 2023 году планируется запуск следующей очереди, что позволит нарастить объемы производства до 5 тыс. т муки, жиров и органических удобрений ежегодно.

Отметим, что у инициаторов «Биопро» уже есть похожие проекты: статус резидента территории опережающего экономического развития получили «Линкорм петфуд» с проектом по производству готовых кормов для домашних животных за 1,9 млрд рублей и «Агроденамия», которая планирует выпускать белок из личинок мух «Чёрная львинка».

Отметим, что к 2023 году рынок съедобных насекомых будет оцениваться до $1,2 млрд.

По данным Федерального испытательного центра питания и биотехнологии и безопасности пищи, по сравнению с традиционными животными насекомые потребляют намного меньше ресурсов. Для производства 1 кг съедобного белка из насекомого требуется в 500 раз меньше воды, чем для выращивания 1 кг говяжьего белка.

Источник: Белновости